Kålltorp
HUVUDRÄTTER
Tullens lilla plocktallrik - 70:-
Lufttorkad skinka, salami, ölkorv, brieost, prästost, skagenröra, färskostkräm, marinerade oliver, syrade grönsaker och knäckebröd
Tullens stora plocktallrik - 170:-
Lufttorkad skinka, salami, ölkorv, brieost, prästost, skagenröra, färskostkräm, marinerade oliver, syrade grönsaker och knäckebröd
Matjessill - 120:-
Matjessillfiléer, hackat ägg, rödlök, gräslök, rivet äpple, rostade sesamfrön, brynt smör, gräddfil, kokt potatis och knäckebröd
Tullens Toast Skagen - 130:-
Tullens skagenröra på smörstekt surdegsbröd toppad med stenbitsrom
Tullens räkmacka - 155:-
130 g handskalade räkor på surdegsbröd med blandsallad, tomat, gurka, rädisor, inlagd rödlök, kokt ägg och citron- och dillmajonnäs
Tullens räksallad - 155:-
130 g handskalade räkor med blandsallad, tomat, gurka, rädisor, inlagd rödlök, kokt ägg, citron- och dillmajonnäs och surdegskrutonger
Getostsallad -110:-
Gratinerad getost på bröd, gulbetor, torkade aprikoser och rostade pumpakärnor i blandad sallad, med citrusvinägrett
Panerad ost (vegetarisk) - 100:-
Serveras med rostade rotfrukter, tartarsås och syrad rödlök (vegetarisk)
Sojafärsbiff (vegansk) - 100:-
Sojafärsbiff smaksatt med rostad paprika, lök och örter, serveras med vitlökssås, inlagd rödlök och rostade rotfrukter
Köttbullar - 120:-
Köttbullar serveras med potatismos, gräddsås, lingon och pressgurka
Ryggbiff - 170:-
Ryggbiff serveras med ramslök- och persiljesmör, grön sparris och rostad potatis
Fläsk med löksås - 100:-
Stekt rimmat sidfläsk serveras med löksås, råkost med vitkål, morot och äpple, rårörda lingon och kokt färskpotatis
Ugnsbakad lax - 155:-
Ugnsbakad lax serveras med kall romsås, sockerärtor, vårlök och rostade rotsaker
Stekt strömming - 100:-
Stekt strömming serveras med potatissallad med kapris, oliver, dill och vårlök samt hovmästarsås
DESSERT
Bärpaj 85:-
Ljummen bärpaj serveras med vaniljglass
Chokladtryffel 20:-
Egengjord chokladtryffel; mörk med lätt smak av rom eller vit tryffel med kardemumma och aprikos
Tre svenska ostar - 110:-
Tre utvalda svenska delikatessostar serveras med marmelad, fruktbröd och knäckebröd
TILLTUGG
Chips Grillsmak 40 g - 25:-
Chips Sourcream & Onion 40 g - 25:-
Chips Lättsaltade 40 g - 25:-
Chips Havssalt & Balsamvinäger 40 g - 25:-
Ostbågar - 25:-
Jordnötter - 25:-
Chilinötter - 25:-
Ölkorv - 45:- (Kryddiga Rackebajsare skuren i munsbitar)
Marinerade Oliver - 35:-
ALLTID PÅ FAT
En god öl - 44:-
40 cl Norrlands Guld
En god Mellis - 43:-
40 cl Mariestads Continental
Summer Bulldog - 74:-
40 cl pale ale, Årets upplaga av Summer Pale Ale doftar passionsfrukt och lychee, och är en lätt maltig och mycket fruktig smakupplevelse med finstämd beska i eftersmaken 5%
Sitting Bulldog India Pale ale - 78:-
40 cl humlearomatisk India Pale Ale
Melleruds - 66:-
40 cl medelfyllig pilsner med måttlig beska
Hazy Bulldog - 82:-
40 cl hazy American pale ale
Wisby Weisse - 82:-
50 cl ofiltrerad veteöl med mycket kolsyra och toner av bland annat banan
Tail of a whale - 78:-
40 cl ofiltrerad veteöl med mycket kolsyra
Wisby Pils- 72:-
40 cl välbalanserad, välhumlad pilsner i tysk stil 5%
GÄSTÖL PÅ FAT
St Hans bryggeri - 82:-
"Graf" 40 cl av en hybrid mellan öl och cider med en stram syra och tydlig arom av äpplen, serveras med is 5,2%
Stigbergets bryggeri - 69:-
"Pilsner" 40 cl pilsner, maltig smak med inslag av ljust bröd, sirap, apelsinmarmelad, halm och aprikos 4,8%
Dugges - 72:-
"Mango Mango Mango" 30 cl klassisk suröl med tydlig smak av mango 4,5%
O/O Brewing - 74:-
"Anniversary Baltic Porter" 30 cl nyanserad porter med maltig doft med inslag av romrussin, tobak, mörk choklad, katrinplommon och kaffe, 11,3%
Beerbliotek -76:-
"Forward with the goat" 40 cl en helt nybryggd belgian pale ale 5,2%
All in brewing - 82:-
"Any new IPA", 40 cl dubbelt torrhumlad ofiltrerad ipa 6,5%
VITT VIN
Husets - 72:-
Altos del Condor - Chardonnay/Chenin - Argentina
Les Calcaires - 85:-
Sauvignon Blanc - Frankrike
Even & Odd - 95:-
Riesling - Tyskland
Cono Sur - 105:-
Gewurtztraminer - Chile
Pinot Grigio - 125:-
Pinot Grigio- ekologiskt - Italien
Louis Moreau Petit Chablis - 589:-
Chardonnay - Frankrike
RÖTT VIN
Husets röda - 72:-
Altos del Condor - Cabernet Sauvignon/Malbec - Argentina
Les Calcaires - 85:-
Pinot Noir - Frankrike
Naca - 95:-
Primitivo Puglia/Zinfandel - ekologiskt - Italien
Coto Mayor - 105:-
Tempranillo - Rioja - Spanien
Torre del Falasco - 105:-
Valpolicella Ripasso - Italien
Louis M Martini 589:-
Cabernet Sauvignon - USA
BUBBEL OCH ROSÉ
Signat Cava Brut - 76:-
Macabeo, Xarel-lo, Parallada - Chardonnay -Katalonien - Spanien
Pasqua Prosecco Rosé - 99:-/524:-
Elegant och frisk rosa prosecco med inslag av röda bär i smaken, elegant och lätt bubblande 11%
Champagne de Saint-Marceaux Brut - 699:-
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay - Frankrike (endast hel flaska)
La Méridionale - 74:-
Rosévin från Frankrike
ÖVRIG DRYCK
Coca Cola 33 cl - 32:-
Coca Cola Zero 33 cl - 32:-
Fanta 33 cl - 32:-
Sprite 33 cl - 32:-
Loka Naturell 33 cl - 32:-