Gävle
Tullens klassiker
Tullens Plocktallrik stor/liten - 190:-/100:-
Lufttorkad skinka, salami, ölkorv, brieost, hårdost, färskostkräm, skagenröra, marinerade oliver, pickles och vårt eget knäckebröd
Tullens Kalvköttbullar - 145:-
Serveras med gräddsås, pressgurka, rårörda lingon och potatismos
Panerad Ost (vegetarisk) - 110:-
Serveras med dragonmajonnäs, picklad rödlök och rostade rotfrukter
Huvudmeny
Silltallrik - 100:-
Silltallrik med sköna tillbehör
Vegansk kålpudding - 145:-
Serveras med gräddsås, rårörda lingon, saltgurka och kokt potatis (vegansk)
Schnitzel - 145:-
Serveras med rödvinssås, ansjovis, kapris, persiljesmör och krispig potatis
Biff Rydberg - 185:-
Serveras med äggula, pepparrotskräm och persilja
Torsk - 125:-
Serveras med äggsås, kokt potatis & dill
Veckans rätter
Stekt panerad strömming -115:-
Serveras med lingon, brynt smör, persilja och potatismos
Krispig fläsksida - 110:-
Serveras med morot, äpple, lök & skysås
Stekt blodpudding - 110:-
Serveras med stekt fläsk, äpple, rårörda lingon
Dessert
Friterad camembert- 85:-
Serveras med hjortronsylt och gräddglass
Ostkaka - 89:-
Serveras med blåbärssylt och varm grädde
Vegansk blåbärssorbet - 35:-
Chokladtryffel - 39:-
Med smak av päroncognac
Alltid på fat
En god öl - 46:-
40 cl Norrlands Guld
Melleruds ekologiska pilsner - 68:-
40cl Melleruds utmärkta pilsner
Mariestads Export - 74:-
40 cl klassisk lager
Hazy Bulldog - 86:-
40 cl hazy american pale ale
Sitting Bulldog India Pale Ale - 86:-
40 cl humlearomatisk indian pale ale
Sleepy Bulldog - 78:-
40 cl Pale Ale
Wisby Weisse - 88-
40 cl ofiltrerad veteöl med mycket kolsyra och toner av bland annat banan
Tail of a whale - 84:-
40 cl ofiltrerad veteöl med mycket kolsyra 4,8%
Ship full of IPA - 84:-
40 cl India Pale Ale med tydlig doft av humle 5,8%
Gästöl på fat
Noisy Bastard brewing (SUNDSVALL) - The Alien NEIPA - 99:-
En New England IPA med tropiska inslag av ananas, mango & passion 6%, 40cl
Apex Brewing (ÖREBRO) - Omnious IPA - 92:-
En IPA med inslag av mogen mango & tropiska frukter 6.5%, 30cl
Spike Brewing (GÖTEBORG) - Who Dat? Eclipse - 92:-
En Hazy NEIPA med Fruktiga inslag samt humlearomatisk smak med tydlig beska 6,5%, 30cl
Tempel (UPPSALA)- Perdition sour stout - 98:-
Sour stout med inslag av hallon, Kaffe och Choklad, 8,0%, 30cl
Hyllie Nyctophobia (MALMÖ) - Imperial stout - 99:-
Maltig stout med inslag av romrussin, Kavring, Kaffe och Tobak, 11,5%, 30cl
Stigbergets (GÖTEBORG) - Omega - 94:-
En somrig "hazy pale ale" med friska lätta toner av citrus 5,5%, 30cl
Hopsie Daisy (GÄVLE) - Cocktails Margar IPA - 88:-
En IPA med inslag av agave & lime 6%, 30cl
GefleBockens bryggeri (GÄVLE) - The rise and the fall of the burning bock - 92:-
En lokal pale ale med en tydlig beska, inslag av ananas, grapefruktskal & färska örter 5.5% 30cl
VINER
VITT VIN
Husets VITA - 74:-/310:-
Les Calcaires - 85:-/350:-
Sauvignon Blanc - Frankrike
Even & Odd - 95:-/390:-
Riesling - Tyskland
Cecilia Beretta Brognolio - 105:-/430:-
Soave - Italien
RÖTT VIN
Husets röda - 74:-/310:-
Les Calcaires - 85:-/350:-
Pinot Noir - Frankrike
Naca 95:-/390:-
Primitivo Puglia - Zinfandel - ekologiskt - Italien
Coto Mayor - 105:-
Tempranillo - Rioja - Spanien
BUBBEL OCH ROSÉ
Signat Cava Brut - 79:-/449:-
Macabeo- Xarel-lo - Parallada - Chardonnay - Katalonien - Spanien
Champagne de Saint Marceaux Brut - 699:- (flaska)
Pinot noir - Pinot Meunier - Chardonnay - Frankrike
La Méridionale - 79:-/330:-
Grenache - Cinsault - Frankrike
ALKOHOLFRIA DRYCKER
Coca Cola 33cl - 32:-
Coca Cola Zero 33cl - 32:-
Fanta 33cl - 32:-
Sprite 33cl - 32:-
Loka Naturell 33cl - 32:-