Wärdshuset 

Vecka 24

11:00-15:00 inklusive sallad, kaffe/te och kaka

​

Måndag

• Högrevsgryta serveras med rödvinssky, morot, rökt sidfläsk, syltlök, champinjoner och potatismos 100:-

• Panerad spättafilé serveras med gurkmajonnäs, ärtor och kokt färskpotatis 100:-

​

Tisdag

• Sidfläsklindad köttfärslimpa serveras med skysås, saltgurka, rårörda lingon och kokt färskpotatis 100:-

• Fiskfärsbiff serveras med smörkokt palsternacka, hummersky och dillpotatismos 100:-

​

Onsdag

• Kokt kalv i dillsås serveras med picklade betor, gurka- och morotssallad samt kokt färskpotatis 100:-

• Stekt strömming serveras med brynt smör, rårörda lingon, fänkål-dill-rädissallad och potatismos 100:-

​

Torsdag

• Kalvfärswallenbergare serveras med brynt smör, rårörda lingon, gröna ärtor och potatismos 100:-

• Inkokt lax serveras med skarpsås, sparrissallad och kokt färskpotatis 100:-

​

Fredag

• Grillad flankstek serveras med picklade grönsaker, potatiskroketter och kryddsmör 100:-

• Dillbakad fisk serveras med vitvinssås, blomkål och potatismostoppar 100:-

​

Serveras alltid på Wärdshuset Tullen 

• Panerad ost (vegetarisk) serveras med rostade rotfrukter och tartarsås 100:- 

• Quinoabiff (vegansk) serveras med vitlöksmajonnäs och rostade rotfrukter 100:- 

• Hemlagade kalvköttbullar serveras med rårörda lingon, pressgurka, gräddsås och potatismos 129:- 

​

​

À LA CARTE

Tullens plocktallrik - 70/170:-

Blandade charkuterier, skagenröra, ostar, marinerade oliver, färskostkräm och knäckebröd.  Liten 70:- Stor 170:-

​

Skaldjursröra - 139:-

Skaldjursröra och blandsallad på smörstekt surdegsbröd toppad med stenbitsrom.

Matjessill - 129:-

Ägg - Dill - Gräslök - Rödlök - Gräddfil - Brynt smör - Knäckebröd - Kokt potatis

Panerad ost (vegetarisk) - 100:-

Serveras med rostade rotfrukter och tartarsås (vegetarisk)

Quinoabiff (vegansk) - 100:-

serveras med rostade rotfrukter & vitlöksmajonnäs.
 

Grillad ryggbiff med kappa - 169:-
Serveras  med Smörstekta grönsaker - Rödvinssås - Kryddsmör - Klyftpotatis

​

Räksallad 155:- 

Räkor - blandsallad - krutonger på surdegsbröd - kokt ägg - cocktailtomat - dill- och citronmajonnäs

​

Räksmörgås 155:-

Surdegsbröd - blandsallad - kokt ägg - picklad rödlök - rädisor - citron - dill- och citronmajonnäs

​

Wärdshusets Kalvköttbullar - 139:-

serveras med gräddsås, inlagd gurka, rårörda lingon samt potatismos.

​

Getostsallad 135:-

Friterade getostbollar - Picklad gul- och rödbeta - Saltrostade valnötter - Rostade frön 

​

Stekt lax 179:-

Serveras med kall stenbitsromsås, smörstekt sparris och morot, böngroddar, ärtskott och kokt potatis

​

Fläskschnitzel  100:- 

Serveras med Ljummen potatissallad - Citron - Kapris - Ansjovissmör

​

Rimmad och stekt kummel 100:-

Serveras med Smörsås - Stenbitsrom - Broccoli - Potatiskaka 

​

​

DESSERT

​

Crème Brulée - 85:-

Crème brulée serveras med hallonsorbet och hallonsås

Äppelpaj - 79:-

Serveras med vaniljglass - vaniljsås 

​

Chokladtryffel - 25:-

Chokladtryffel med smak av Bailey´s

​

​

​

​

ALLTID PÅ FAT

​

En god öl - 44:-

40 cl Norrlands Guld

En god Mellis - 43:-

40 cl Mariestads Continental

Melleruds - 68:-

40 cl medelfyllig pilsner med måttlig beska

Hazy bulldog - 82:-

40 cl humlearomatisk american pale ale

Sitting Bulldog IPA - 78:-

40 cl humlearomatisk India Pale ale

Eko bulldog pale ale - 74:-

Frisk & ekologisk pale ale med citra och cascade humle

Island bulldog neipa - 78:-

40 cl Fruktig session new england ipa på 4,5% med cryo humle

​

White bulldog - 82:-

40cl Frisk & humlig vete ipa med toner utav tropiska frukter.

Wisby Pils - 72:-

40 cl pilsner i tysk stil

Wisby Weisse - 88:-

50 cl ofiltrerad veteöl med mycket kolsyra och tydliga toner av banan

Tail of a Whale - 78:-

40 cl ofiltrerad pale ale med vete & med mycket kolsyra.

Ship full of IPA - 78:-

40 cl India Pale Ale med tydlig doft av humle

​

GÄSTÖL PÅ FAT

​

Oppigårds amarillo 92:-

​

Dugges orange "suris" 84:- 30cl 

Inslag av apelsin 

​

Poppels New England IPA 88:-

Inslag av tropiska frukter 

​

S;T Hans fat Graf 82:-

En hybird mellan öl och cider, tydlig ciderkaraktär med sträv syra och arom av äpple.

​

​

DRYCK

Coca Cola 33 cl - 32:-

​

Coca Cola Zero 33 cl - 32:-

Fanta 33 cl - 32:-

Sprite 33 cl - 32:-

Loka Naturell 33 cl - 32:-

Loka Citron 33 cl - 32:-

TILLTUGG

Marinerade oliver - 40:-

Lättsaltade Chips 40 g - 20:-

​

Sour Cream and Onion Chips 40 g - 20:-

​

OLW Cheez Doodles Chips 40 g - 20:-

Grillsmak Chips 40 g - 20:-