Wärdshuset
Vecka 15
11:00-15:00 ink. sallad, kaffe, te & kaka.
Måndag
-
Pytt bellman serveras med äggula & inlagda rödbetor. 100:-
-
Smörstekt kummelfilé serveras med smörig hummersky, jordärtskockskräm, savoykålschips & dill potatisstomp. 100:-
Tisdag
-
Stekt fläsk serveras med rårörda lingon & raggmunk. 100:-
-
Halstrad fänkålsgravad laxtartar serveras med löjromssås, kapris & rödbetsmousse & rårakor. 100:-
Onsdag
-
Wallenbergare serveras med gräddsås, lingon, ärtor & potatismos. 100:-
-
Mandelpanerad spättafilé serveras med brynt smör, skaldjur & picklesröra, dillslungad morot & potatismos. 100:-
Torsdag
-
Långbakad högrev serveras med grönpepparsky, ragu på sidfläsk, lök, gul morot, getostkräm & rostad potatis. 100:-
-
Havets wallenbergare serveras med vitvinssås, gräddkokt spenat & ärtor, ärtskott & potatismos. 100:-
Fredag
-
Helstekt fläskfilé serveras med kantarellsås, confiterad tomat, sidfläskstekta bryntbönor & champinjoner & potatisgratäng. 100:-
-
Husets fiskgratäng toppas med skaldjur. 100:-
Serveras alltid på Wärdshuset Tullen
-
Panerad ost (vegetarisk) serveras med rostade rotfrukter och tartarsås. 100:-
-
Kikärtsbiff (vegansk) serveras med vitlöksmajonnäs och rostade rotfrukter. 100:-
-
Hemlagade kalvköttbullar serveras med rårörda lingon, pressgurka, gräddsås och potatismos. 129:-
À LA CARTE
Tullens plocktallrik - 70/170:-
Blandade charkuterier, skagenröra, ostar, marinerade oliver, färskostkräm och knäckebröd. Liten 70:- Stor 170:-
Toast Skagen - 139:-
Skagenröra på smörstekt surdegsbröd och blandsallad toppad med stenbitsrom.
S.O.S - 129:-
3 Sorters sill , cheddarost . smör, knäckebröd , rödlök , gräddfil och kokt potatis
Panerad ost (vegetarisk) - 100:-
Serveras med rostade rotfrukter och tartarsås (vegetarisk)
Kikärtsbiff (vegansk) - 100:-
serveras med rostade rotfrukter & vitlöksmajonnäs.
Plankstek på ryggbiff - 199:-
Serveras med pepparsås - dragonsmörsås - smörsteka grönsaker - sidfläsklindade brytbönor och
ugnsgratinerade potatismostoppar
Honungsgratinerad getost - 129:-
Serveras med rödbetor - rostade valnötter - blandsallad - smörstekt bröd och tryffelkräm
Wärdshusets Kalvköttbullar - 139:-
serveras med gräddsås, inlagd gurka, rårörda lingon samt potatismos.
Långbakat högrev 100:-
Serveras med Portvinssås - ragu på sidfläsk - smålök - gulmorot - rostad potatis
Fiskgratäng 100:-
Serveras med skaldjur
Ugnsbakad kummelfile 100:-
Serveras med vitvinssås - fänkålsstuvad spetskål - soyabönor - kokt potatis
DESSERT
Crème Brulée - 85:-
Crème brulée serveras med hallonsorbet och hallonsås
Äppelpaj - 79:-
Serveras med vaniljglass - vaniljsås
Chokladtryffel - 25:-
Chokladtryffel med smak av Bailey´s
ALLTID PÅ FAT
En god öl - 44:-
40 cl Norrlands Guld
En god Mellis - 43:-
40 cl Mariestads Continental
Melleruds - 68:-
40 cl medelfyllig pilsner med måttlig beska
Hazy bulldog - 82:-
40 cl humlearomatisk american pale ale
Sitting Bulldog IPA - 78:-
40 cl humlearomatisk India Pale ale
Eko bulldog pale ale - 74:-
Frisk & ekologisk pale ale med citra och cascade humle
Island bulldog neipa - 78:-
40 cl Fruktig session new england ipa på 4,5% med cryo humle
White bulldog - 82:-
40cl Frisk & humlig vete ipa med toner utav tropiska frukter.
Wisby Pils - 72:-
40 cl pilsner i tysk stil
Wisby Weisse - 88:-
50 cl ofiltrerad veteöl med mycket kolsyra och tydliga toner av banan
Tail of a Whale - 78:-
40 cl ofiltrerad pale ale med vete & med mycket kolsyra.
Ship full of IPA - 78:-
40 cl India Pale Ale med tydlig doft av humle
GÄSTÖL PÅ FAT
Poppels - 88:-
40cl "Passion pale ale" Humlig och fruktig pale ale med toner utav tropiska frukter
Nynäshamns bryggeri - 78:-
40cl "Pickla pils" Maltig pilsner med inslag utav grapefrukt, honung & örter.
Duckpond - 88:-
30cl "Belly Flop" Berliner Weisse med smak av banan, kokos och svarta vinbär
DRYCK
Coca Cola 33 cl - 32:-
Coca Cola Zero 33 cl - 32:-
Fanta 33 cl - 32:-
Sprite 33 cl - 32:-
Loka Naturell 33 cl - 32:-
Loka Citron 33 cl - 32:-
TILLTUGG
Marinerade oliver - 40:-
Lättsaltade Chips 40 g - 20:-
Sour Cream and Onion Chips 40 g - 20:-
OLW Cheez Doodles Chips 40 g - 20:-
Grillsmak Chips 40 g - 20:-