avenyn.jpg

Wärdshuset 

 

Vecka 24

11:00-15:00 inklusive sallad, kaffe/te och kaka

Måndag

  • Högrevsgryta serveras med rödvinssky, morot, rökt sidfläsk, syltlök, champinjoner och potatismos 100:-

  • Panerad spättafilé serveras med gurkmajonnäs, ärtor och kokt färskpotatis 100:-

Tisdag

  • Sidfläsklindad köttfärslimpa serveras med skysås, saltgurka, rårörda lingon och kokt färskpotatis 100:-

  • Fiskfärsbiff serveras med smörkokt palsternacka, hummersky och dillpotatismos 100:-

Onsdag

  • Kokt kalv i dillsås serveras med picklade betor, gurka- och morotssallad samt kokt färskpotatis 100:-

  • Stekt strömming serveras med brynt smör, rårörda lingon, fänkål-dill-rädissallad och potatismos 100:-

Torsdag

  • Kalvfärswallenbergare serveras med brynt smör, rårörda lingon, gröna ärtor och potatismos 100:-

  • Inkokt lax serveras med skarpsås, sparrissallad och kokt färskpotatis 100:-

Fredag

  • Grillad flankstek serveras med picklade grönsaker, potatiskroketter och kryddsmör 100:-

  • Dillbakad fisk serveras med vitvinssås, blomkål och potatismostoppar 100:-

Serveras alltid på Wärdshuset Tullen 

  • Panerad ost (vegetarisk) serveras med rostade rotfrukter och tartarsås 100:- 

  • Quinoabiff (vegansk) serveras med vitlöksmajonnäs och rostade rotfrukter 100:- 

  • Hemlagade kalvköttbullar serveras med rårörda lingon, pressgurka, gräddsås och potatismos 129:- 

À LA CARTE

 

Tullens plocktallrik - 70/170:-

Blandade charkuterier, skagenröra, ostar, marinerade oliver, färskostkräm och knäckebröd.  Liten 70:- Stor 170:-

Skaldjursröra - 139:-

Skaldjursröra och blandsallad på smörstekt surdegsbröd toppad med stenbitsrom.

 

Matjessill - 129:-

Ägg - Dill - Gräslök - Rödlök - Gräddfil - Brynt smör - Knäckebröd - Kokt potatis

 

Panerad ost (vegetarisk) - 100:-

Serveras med rostade rotfrukter och tartarsås (vegetarisk)

 

Quinoabiff (vegansk) - 100:-

serveras med rostade rotfrukter & vitlöksmajonnäs.
 

Grillad ryggbiff med kappa - 169:-
Serveras  med Smörstekta grönsaker - Rödvinssås - Kryddsmör - Klyftpotatis

Räksallad 155:- 

Räkor - blandsallad - krutonger på surdegsbröd - kokt ägg - cocktailtomat - dill- och citronmajonnäs

Räksmörgås 155:-

Surdegsbröd - blandsallad - kokt ägg - picklad rödlök - rädisor - citron - dill- och citronmajonnäs

Wärdshusets Kalvköttbullar - 139:-

serveras med gräddsås, inlagd gurka, rårörda lingon samt potatismos.

Getostsallad 135:-

Friterade getostbollar - Picklad gul- och rödbeta - Saltrostade valnötter - Rostade frön 

Stekt lax 179:-

Serveras med kall stenbitsromsås, smörstekt sparris och morot, böngroddar, ärtskott och kokt potatis

Fläskschnitzel  100:- 

Serveras med Ljummen potatissallad - Citron - Kapris - Ansjovissmör

Rimmad och stekt kummel 100:-

Serveras med Smörsås - Stenbitsrom - Broccoli - Potatiskaka 

DESSERT

Crème Brulée - 85:-

Crème brulée serveras med hallonsorbet och hallonsås


Äppelpaj - 79:-

Serveras med vaniljglass - vaniljsås 

Chokladtryffel - 25:-

Chokladtryffel med smak av Bailey´s

ALLTID PÅ FAT

En god öl - 44:-

40 cl Norrlands Guld

 

En god Mellis - 43:-

40 cl Mariestads Continental

 

Melleruds - 68:-

40 cl medelfyllig pilsner med måttlig beska

 

Hazy bulldog - 82:-

40 cl humlearomatisk american pale ale

 

Sitting Bulldog IPA - 78:-

40 cl humlearomatisk India Pale ale

 

Eko bulldog pale ale - 74:-

Frisk & ekologisk pale ale med citra och cascade humle

 

Island bulldog neipa - 78:-

40 cl Fruktig session new england ipa på 4,5% med cryo humle

White bulldog - 82:-

40cl Frisk & humlig vete ipa med toner utav tropiska frukter.

 

Wisby Pils - 72:-

40 cl pilsner i tysk stil

 

Wisby Weisse - 88:-

50 cl ofiltrerad veteöl med mycket kolsyra och tydliga toner av banan

 

Tail of a Whale - 78:-

40 cl ofiltrerad pale ale med vete & med mycket kolsyra.

 

Ship full of IPA - 78:-

40 cl India Pale Ale med tydlig doft av humle

 

GÄSTÖL PÅ FAT

Oppigårds amarillo 92:-

Dugges orange "suris" 84:- 30cl 

Inslag av apelsin 

Poppels New England IPA 88:-

Inslag av tropiska frukter 

S;T Hans fat Graf 82:-

En hybird mellan öl och cider, tydlig ciderkaraktär med sträv syra och arom av äpple.

DRYCK

 

Coca Cola 33 cl - 32:-

Coca Cola Zero 33 cl - 32:-

 

Fanta 33 cl - 32:-

 

Sprite 33 cl - 32:-

 

Loka Naturell 33 cl - 32:-

 

Loka Citron 33 cl - 32:-

 

 

TILLTUGG

 

Marinerade oliver - 40:-

 

Lättsaltade Chips 40 g - 20:-

Sour Cream and Onion Chips 40 g - 20:-

OLW Cheez Doodles Chips 40 g - 20:-

 

Grillsmak Chips 40 g - 20:-