Wärdshuset
Vecka 4
11:00-15:00 ink. sallad, kaffe, te & kaka.
Måndag
-
Långbakad oxkind serveras med portvinssås, picklad rödlök&äpple & potatispuré. 100:-
-
Confiterat anklår serveras med apelsinsås, syrad spetskål & klyftpotatis. 100:-
-
Smörstekt kummelfilé serveras med hummersås, räkor, smörslungad blomkål & potatisstomp. 100:-
Tisdag
-
Stekt fläsk serveras med löksås & kokt potatis. 100:-
-
Högrevsgryta serveras med rökt sidfläsk, morot, champinjoner, syltlök & potatispuré. 100:-Halstrad lax serveras med citron&gräslöksröra, ärtpuré, potatiskaka & toppas med forellrom. 100:-
Onsdag
-
Skomakarlåda på ryggbiff serveras med sidfläsk, champinjoner, purjolök, saltgurka, rödvinssås &
potatismos. 100:- -
Persiljejärpar serveras med ädelostsås, gelé, kokta grönsaker & potatismos. 100:-
-
Ört&ostpanerad torskfilé serveras med remouladsås, grönkålschips & gräslöksstuvad potatis. 100:-
Torsdag
-
Ärtsoppa på fläskbog & köttkorv serveras med hemlagade pannkakor, sylt & vispgrädde. 100:-
-
Biff á la lindström serveras med skysås, stekt ägg, saltgurka & stekt potatis. 100:-
-
Havets wallenbergare serveras med vitvinssås, ärtor & potatismos. 100:-
Fredag
-
Helstekt oxfilé serveras med grönpepparsås, smörstekt sidfläsk&äpple & potatisgratäng. 100:-
-
Biff rydberg serveras med äggula, senapskräm & saltgurka. 100:-
-
Smörstekt torskrygg serveras med majonnäs&romsås, stekt gräslök&champinjoner, bryntsmör & potatiskrocketter. 100:-
-
Husets fiskgratäng toppad med skaldjur. 100:-
Serveras alltid på Wärdshuset Tullen
-
Panerad ost (vegetarisk) serveras med rostade rotfrukter och tartarsås. 100:-
-
Kikärtsbiff (vegan) serveras med vitlöksmajo & friterad strimlad sötpotatis. 100:-
-
Hemlagade kalvköttbullar serveras med rårörda lingon, pressgurka, gräddsås och potatismos. 129:-
À LA CARTE
Tullens plocktallrik - 70/170:-
Blandade charkuterier, skagenröra, ostar, marinerade oliver, färskostkräm och knäckebröd. Liten 70:- Stor 170:-
Toast Skagen - 139:-
Skagenröra på smörstekt surdegsbröd och blandsallad toppad med stenbitsrom.
S.O.S - 135:-
3 Sorters sill , cheedarost . smör, knäckebröd , rödlök , gräddfil och kokt potatis
Panerad ost (vegetarisk) - 100:-
Serveras med rostade rotfrukter och tartarsås (vegetarisk)
Kikärtsbiff (vegan) - 100:-
serveras med rostade rotfrukter, gulbetskräm & vitlöksmajonnäs.
Grillad ryggbiff - 149:-
Serveras med rödvinsås, ört & vitlökssmör, smörslungade grönsaker & klyftpotatis.
Vintertoast - 149:-
Vintertoast serveras med smörstekt surdegsbröd , trancherad & marinerad oxfile , picklesröra , chilimajo
klyftpotatis
Krispig Torskfilé - 159:-
serveras med remouladsås, mixsallad, fänkålscrudite & friterad potatis.
Fisk & skaldjurssoppa - 100:-
serveras med rostat bröd
Wärdshusets Köttbullar - 129:-
serveras med gräddsås, inlagd gurka, rårörda lingon samt potatismos.
Kalvfärsbiff - 100:-
Serveras med svampsås .gele ,saltgurka & stekt potatis
Porterstek - 100:-
Serveras med gräddportvinssås ,honungsglaserad brysselkål ,gele & rostad potatis
Kokt torsk - 100:-
Serveras med ägg & persiljesås , ärtor & kokt potatis
DESSERT
Crème Brulée - 85:-
Crème brulée serveras med hallonsorbet och hallonsås
Lingon och blåbärspaj - 79:-
Serveras med vaniljglass - vanliljsås
Chokladtryffel - 25:-
Chokladtryffel med smak av Bailey´s
ALLTID PÅ FAT
En god öl - 44:-
40 cl Norrlands Guld
En god Mellis - 43:-
40 cl Mariestads Continental
Melleruds - 68:-
40 cl medelfyllig pilsner med måttlig beska
Hazy bulldog - 82:-
40 cl humlearomatisk american pale ale
Sitting Bulldog IPA - 78:-
40 cl humlearomatisk India Pale ale
Eko bulldog pale ale - 74:-
Frisk & ekologisk pale ale med citra och cascade humle
Island bulldog neipa - 78:-
40 cl Fruktig session new england ipa på 4,5% med cryo humle
White bulldog - 82:-
40cl Frisk & humlig vete ipa med toner utav tropiska frukter.
Wisby Pils - 72:-
40 cl pilsner i tysk stil
Wisby Weisse - 88:-
50 cl ofiltrerad veteöl med mycket kolsyra och tydliga toner av banan
Tail of a Whale - 78:-
40 cl ofiltrerad pale ale med vete & med mycket kolsyra.
Ship full of IPA - 78:-
40 cl India Pale Ale med tydlig doft av humle
GÄSTÖL PÅ FAT
Valsviken - 88:-
"Vinterporter 2020" 30cl Porter med inslag utav kaffe, lakrits & russin.
Unibärsum - 92:-
"Killscreen DDH IPA" 40cl Humlig & fruktig new england ipa med toner tropiska frukter.
Brekeriet - 92:-
"Pink passion" 40cl Suröl med passionsfrukt & hibiskus.
DRYCK
Coca Cola 33 cl - 32:-
Coca Cola Zero 33 cl - 32:-
Fanta 33 cl - 32:-
Sprite 33 cl - 32:-
Loka Naturell 33 cl - 32:-
Loka Citron 33 cl - 32:-
TILLTUGG
Marinerade oliver - 40:-
Lättsaltade Chips 40 g - 20:-
Sour Cream and Onion Chips 40 g - 20:-
OLW Cheez Doodles Chips 40 g - 20:-
Grillsmak Chips 40 g - 20:-