
Wärdshuset
Dagens lunch serveras vardagar mellan klockan 11.00 och 14.45. Sallad, kaffe eller te och kaka ingår i lunchen
Lunchmeny v.21
Måndag:
-
Fläsknoisette oscar serveras med räkor, sparris, dragonsmörsås & stekt potatis. 110:-
-
Dill&citron bakad torskfilé serveras med brynt smör, rödbetstartar, potatiskaka med västerbottenost. 110:-
Tisdag:
-
Stekt fläsk serveras med raggmunk & rårörda lingon. 110:-
-
Krispig koljafilé serveras med kräftremouladsås, ärtskott, hyvlad morot & friterad strimlad potatis. 110:-
Onsdag:
-
Wallenbergare på kalv serveras med gräddsås, ärtor, rårörda lingon & potatismos. 110:-
-
Operakällarens strömming serveras med brynt smör, dill&senapsmousse, rårörda lingon, fänkål & potatisstomp. 110:-
Torsdag:
-
Ingen lunch, á la carte från 11:00
Fredag
-
Ingen lunch, á la carte från 11:00
Veckans sallad
-
Skaldjurssallad serveras med musslor, räkor, sockerärtor, fänkål, rädisor, ägg, citronmajonnäs & mixsallad. 110:-
Serveras alltid på Wärdshuset Tullen
-
Panerad ost (vegetarisk) serveras med rostade rotfrukter och dragonmajonnäs. 110:-
-
Quinoabiff (vegan) serveras med vitlöksmajonnäs & rostade rotfrukter. 110:-
-
Hemlagade kalvköttbullar serveras med rårörda lingon, pressgurka, gräddsås och potatismos. 145:-
À LA CARTE
Tullens plocktallrik - 100/190:-
Blandade charkuterier, skagenröra, ostar, marinerade oliver, färskostkräm och knäckebröd. Liten 70:- Stor 170:-
Skaldjursröra - 149:-
Skaldjursröra på smörstekt bröd - fänkålssallad - picklad rödlök - krasse - stenbitsrom.
S.O.S - 129:-
4 Sorters sill - Gräddfil - Smör - Prästost - Rödlök - Gräslök - Knäckebröd - Kokt potatis
Panerad ost (vegetarisk) - 110:-
Serveras med rostade rotfrukter och dragonmajonnäs (vegetarisk)
Quinoabiff (vegansk) - 110:-
Serveras med rostade rotfrukter & vitlöksmajonnäs
Kalvschnitzel - 199:-
Serveras med grillad citron - kalvsky - ansjovissmör - ljummen potatissallad
Wärdshusets Kalvköttbullar - 149:-
serveras med gräddsås, inlagd gurka, rårörda lingon samt potatismos
Grillad ryggbiff - 199:-
Serveras med ostronskivling- grönkål - konjakssky - örtsmör - potatisfondant
"Halv special" - 129:-
Lunchkorv - Bröd - Skaldjursröra - Pressgurka - Picklad rödlök - Rostad lök & Potatismos
Torsk - 115:-
Serveras med gubbröra - brynt smör - ärtor - kokt potatis
Vitling - 115:-
Serveras med vitvinssås - blomkål - broccoli - kokt potatis
Isterband - 110:-
Serveras med Persiljestuvad potatis - Picklade betor - Skånsk senap
Köttfärslimpa - 110:-
Serveras med svampsås - gelé - saltgurka - örtrostad potatis
DESSERT
Créme Brûlée 95:-
Serveras med Hallonsorbet - säsongens bär.
ALLTID PÅ FAT
En god öl - 46:-
40 cl Norrlands Guld
Mariestads ofiltrerad export - 72:-
40cl En ofiltrerad lager med markerad beska.
Melleruds - 68:-
40 cl medelfyllig pilsner med måttlig beska
Hazy bulldog - 86:-
40 cl humlearomatisk american pale ale
Sitting Bulldog IPA - 86:-
40 cl humlearomatisk India Pale ale
Peachy bulldog - 86:-
Frisk & fruktig pale ale med toner utav persika.
Island bulldog neipa - 86:-
40 cl Fruktig session new england ipa på 4,5% med cryo humle
Texas state of mind - 82:-
40cl Maltig amber lager på 5%.
Wisby Pils - 74:-
40 cl pilsner i tysk stil
Wisby Weisse - 88:-
40 cl ofiltrerad veteöl med mycket kolsyra och tydliga toner av banan
Tail of a Whale - 84:-
40 cl ofiltrerad pale ale med vete & med mycket kolsyra.
Ship full of IPA - 84:-
40 cl India Pale Ale med tydlig doft av humle
GÄSTÖL PÅ FAT
Spike - 98:-
40cl "No vaseline dry ipa" Frisk & torr ipa med lätt beska och toner utav aprikos & mango.
Duckpond - 98:-
30cl "Guava Jelly" Gosé med mango, passionsfrukt, guava & mashmellows.
Ahlafors x Ölstugan tullen - 84:-
40cl "Ginger brew" Uppfriskande dryck av ciderkaraktär med smak av ingefära, serveras med is & lime.
El Pondo - 82:-
40cl "Kellerbier" Mustig, maltig & mörkare lager med toner utav knäck, honung & apelsin.
Hopsie Daisy brewing - 92:-
40cl "No more excuses for misfits" Fruktig & humlig ipa med toner utav citrus och grapefrukt.
Stigberget's bryggeri - 98:-
40cl "Druj" Fruktig och humlig ipa med toner utav citrus och tropiska frukter.
Omnipollo - 98:-
30cl "Nebuchadnezzar" Välhumlad dubbel ipa med toner utav tropiska frukter.
Poppels bryggeri - 92:-
40cl "Passion pale ale" Fruktig pale ale med toner utav passionsfrukt.
ÖVRIG DRYCK
Coca Cola 33 cl - 34:-
Coca Cola Zero 33 cl - 34:-
Fanta 33 cl - 34:-
Sprite 33 cl - 34:-
Loka Naturell 33 cl - 34:-
Loka Citron 33 cl - 34:-
TILLTUGG
Marinerade oliver - 40:-
Lättsaltade Chips 40 g - 25:-
Sour Cream and Onion Chips 40 g - 25:-
Grillsmak Chips 40 g - 25:-