Wärdshuset 

Vecka 15

11:00-15:00 ink. sallad, kaffe, te & kaka.

​

Måndag

• Pytt bellman serveras med äggula & inlagda rödbetor. 100:-

• Smörstekt kummelfilé serveras med smörig hummersky, jordärtskockskräm, savoykålschips & dill potatisstomp. 100:- 

Tisdag

• Stekt fläsk serveras med rårörda lingon & raggmunk. 100:-

• Halstrad fänkålsgravad laxtartar serveras med löjromssås, kapris & rödbetsmousse & rårakor. 100:-

​

Onsdag

• Wallenbergare serveras med gräddsås, lingon, ärtor & potatismos. 100:- 

• Mandelpanerad spättafilé serveras med brynt smör, skaldjur & picklesröra, dillslungad morot & potatismos. 100:- 

​

Torsdag

• Långbakad högrev serveras med grönpepparsky, ragu på sidfläsk, lök, gul morot, getostkräm & rostad potatis. 100:- 

• Havets wallenbergare serveras med vitvinssås, gräddkokt spenat & ärtor, ärtskott & potatismos. 100:- 

​

Fredag

• Helstekt fläskfilé serveras med kantarellsås, confiterad tomat, sidfläskstekta bryntbönor & champinjoner & potatisgratäng. 100:- 

• Husets fiskgratäng toppas med skaldjur. 100:- 

​

Serveras alltid på Wärdshuset Tullen 

• Panerad ost (vegetarisk) serveras med rostade rotfrukter och tartarsås. 100:- 

• Kikärtsbiff (vegansk) serveras med vitlöksmajonnäs och rostade rotfrukter. 100:- 

• Hemlagade kalvköttbullar serveras med rårörda lingon, pressgurka, gräddsås och potatismos. 129:- 

​

​

À LA CARTE

Tullens plocktallrik - 70/170:-

Blandade charkuterier, skagenröra, ostar, marinerade oliver, färskostkräm och knäckebröd.  Liten 70:- Stor 170:-

​

Toast Skagen - 139:-

Skagenröra på smörstekt surdegsbröd och blandsallad toppad med stenbitsrom.

S.O.S - 129:-

3 Sorters sill , cheddarost . smör, knäckebröd , rödlök , gräddfil och kokt potatis 

Panerad ost (vegetarisk) - 100:-

Serveras med rostade rotfrukter och tartarsås (vegetarisk)

Kikärtsbiff (vegansk) - 100:-

serveras med rostade rotfrukter & vitlöksmajonnäs.

Plankstek på ryggbiff - 199:-
Serveras  med pepparsås - dragonsmörsås - smörsteka grönsaker - sidfläsklindade brytbönor och

ugnsgratinerade potatismostoppar

 
Honungsgratinerad getost - 129:-
Serveras med rödbetor - rostade valnötter - blandsallad - smörstekt bröd och tryffelkräm 

​

Wärdshusets Kalvköttbullar - 139:-

serveras med gräddsås, inlagd gurka, rårörda lingon samt potatismos.

​

Långbakat högrev  100:-

Serveras med Portvinssås - ragu på sidfläsk - smålök - gulmorot - rostad potatis

​

Fiskgratäng 100:- 

Serveras med skaldjur

​

Ugnsbakad kummelfile 100:-

Serveras med vitvinssås - fänkålsstuvad spetskål - soyabönor - kokt potatis

​

DESSERT

​

Crème Brulée - 85:-

Crème brulée serveras med hallonsorbet och hallonsås

Äppelpaj - 79:-

Serveras med vaniljglass - vaniljsås 

​

Chokladtryffel - 25:-

Chokladtryffel med smak av Bailey´s

​

​

​

​

ALLTID PÅ FAT

​

En god öl - 44:-

40 cl Norrlands Guld

En god Mellis - 43:-

40 cl Mariestads Continental

Melleruds - 68:-

40 cl medelfyllig pilsner med måttlig beska

Hazy bulldog - 82:-

40 cl humlearomatisk american pale ale

Sitting Bulldog IPA - 78:-

40 cl humlearomatisk India Pale ale

Eko bulldog pale ale - 74:-

Frisk & ekologisk pale ale med citra och cascade humle

Island bulldog neipa - 78:-

40 cl Fruktig session new england ipa på 4,5% med cryo humle

​

White bulldog - 82:-

40cl Frisk & humlig vete ipa med toner utav tropiska frukter.

Wisby Pils - 72:-

40 cl pilsner i tysk stil

Wisby Weisse - 88:-

50 cl ofiltrerad veteöl med mycket kolsyra och tydliga toner av banan

Tail of a Whale - 78:-

40 cl ofiltrerad pale ale med vete & med mycket kolsyra.

Ship full of IPA - 78:-

40 cl India Pale Ale med tydlig doft av humle

​

GÄSTÖL PÅ FAT

​

Poppels - 88:-

40cl "Passion pale ale" Humlig och fruktig pale ale med toner utav tropiska frukter

​

Nynäshamns bryggeri - 78:-

40cl "Pickla pils" Maltig pilsner med inslag utav grapefrukt, honung & örter.

Duckpond - 88:-

30cl "Belly Flop" Berliner Weisse med smak av banan, kokos och svarta vinbär

​

​

DRYCK

Coca Cola 33 cl - 32:-

​

Coca Cola Zero 33 cl - 32:-

Fanta 33 cl - 32:-

Sprite 33 cl - 32:-

Loka Naturell 33 cl - 32:-

Loka Citron 33 cl - 32:-

TILLTUGG

Marinerade oliver - 40:-

Lättsaltade Chips 40 g - 20:-

​

Sour Cream and Onion Chips 40 g - 20:-

​

OLW Cheez Doodles Chips 40 g - 20:-

Grillsmak Chips 40 g - 20:-