Linköping
Dagens Lunch
Serveras mellan 11:00 - 14:30
Det ingår alltid flera olika sallader från vårt salladsbord samt bröd, kaffe och kaka!
Alltid på lunchen
Kalvköttbullar - 145:-
Serveras med rårörda lingon, pressgurka och potatismos
Panerad Ost (vegetarisk) - 110:-
Serveras med dragonmajonnäs, picklad rödlök, plocksallad och rostade rotfrukter
Köttfärslimpa (vegansk) - 110:-
Serveras med lingon, pressgurka, svampsås och kokt potatis
Måndag 21/11
Helgrillad fläskytterfilé med calvadossky och rostad potatis - 110:-
Kolja med jordärtskockspuré, dillmajonäs och potatismos - 115:-
Tisdag 22/11
Fläsk med löksås och kokt potatis - 110:-
Stekt sej med sallad på äpple samt dillstuvad potatis - 115:-
Onsdag 23/11
Kålpudding med gräddsås, ärtor och stekt potatis - 110:-
Örtgratinerad torsk med vitvinssås och gratinerad potatistopp - 115:-
Torsdag 24/11
Skånsk kalops med rödbetor och kokt potatis - 110:-
Skinnstekt kummelfilé med brynt smör, glaserade morötter och dillpotatismos - 115:-
Fredag 25/11
Porterstek med gräddsky, svartvinbärsgelé och kokt potatis - 110:-
Panerad torsk med remouladsås, ärtpuré och potatismos - 115:-
À la carte
(serveras från klockan 14:30 på vardagar och från 12.00 alla helgdagar)
Tullens Plocktallrik stor/liten- 190:-/100:-
Lufttorkad skinka, salami, ölkorv, brieost, hårdost, färskostkräm, skaldjursröra, marinerade oliver, pickles och knäckebröd
S.O.S sill, ost och smör -119:-
Tre sorters sill serveras med gräddfil, dillslungad potatis,
knäckebröd, prästost och smör
Tullens Skaldjursröra - 139:-
Tullens Skaldjursröra på smörstekt surdegsbröd toppas med stenbitsrom, serveras med fänkålssallad och picklad rödlök
Kalvköttbullar - 145:-
Serveras med rårörda lingon, pressgurka och potatismos
Panerad Ost (vegetarisk) - 110:-
Serveras med dragonmajonnäs, picklad rödlök, plocksallad och rostade rotfrukter
Köttfärslimpa (vegansk) - 110:-
Serveras med lingon, pressgurka, svampsås och potatis
Viltfärsbiff - 179:-
Serveras med karljohansvampsky, rostade rotfrukter och getostkräm
Skinnhalstrad röding - 195:-
Serveras med Sandefjordssås, grönärtspuré och potatisbakelse
Veckans rätter
Schnitzel - 159:-
Serveras med ärtor, kapris- och ansjovissmör, rödvinssås och rostad potatis
Ölbräserad oxkind - 189:-
Serveras med morotspuré, morotschips, syrad rödlök och potatismos
Ugnsgratinerad falukorv - 110:-
Serveras med senapssås och potatismos
Viltskavsgryta- 110:-
Serveras med lingon och kokt potatis
Ugnsbakad Torsk - 115:-
Serveras med kaprissmör, pepparrotsvisp och potatismos
Halstrad lax - 115:-
Serveras med saffransmajonnäs, ärtpuré och rostad potatis
Dessert
Marängsviss 95:-
Sockerbränd banan, vaniljglass, maräng och chokladsås
Créme Brûlèe 95:-
Serveras med rårörda bär
Alltid på fat
En god öl - 49:-
40 cl Norrlands Guld
Melleruds Pilsner - 72:-
40cl Melleruds utmärkta pilsner ekologisk
Mariestads Export - 76:-
40 cl klassisk lager
Hazy Bulldog - 88:-
40 cl Hazy American Pale Ale
Sitting Bulldog India Pale Ale - 88:-
40 cl humlearomatisk India Pale Ale
Wisby Weisse - 88-
40 cl ofiltrerad veteöl med mycket kolsyra och toner av bland annat banan
Tail of a whale - 88:-
40 cl ofiltrerad veteöl med mycket kolsyra
Sleepy Bulldog - 84:-
40 cl humlearomatisk pale ale
Ship full of IPA - 88:-
40 cl india pale ale med tydlig humledoft
Våra Gästöl
Spill Agency x Ocean Bryggeriet "Ölstugan tullen IPA" - ABV 6.2% - 88:-
40cl IPA - Fruktig IPA med svängar åt west coast hållet. Tydliga toner av passionsfrukt & grapefrukt. Medel beska som balanserar ut fruktigheten perfekt!
En öl man gärna dricker fler utav!
O/O "Ekta Pils" -PILSNER- ABV 5.2% 40cl - 92:-
Duckpond "SOUR" - ABV 5.3% 30cl - 92:-
Folkes "FOLKETS 006" - ABV 9% 30cl - 89:-
Vreta Kloster "Nunnans Belgisk stout - ABV 10% 30cl - 99:-
Apex "Full tilt" DIPA ABV 8,5% 30cl 99:-
Apex "West Coast 02" - ABV 6,5% 30cl - 99:-
Ölstugan tullen "ginger apple cider" ABV 4.3% 40cl 88:-
VIN
VITT VIN
Husets - 74:-
Altos Del Condor - 74:-
Chardonnay - Chenin - Argentina
Les Calcaires - 85:-
Sauvignon Blanc - Frankrike
Even & odd - 95:-
Riesling - Tyskland
RÖTT VIN
Husets - 74:-
Altos Del Condor - 74:-
Cabernet Sauvignon - Malbec - Argentina
Les Calcaires - 85:-
Pinot Noir - Frankrike
Naca - 95:-
Primitivo Puglia - Zinfandel - ekologiskt - Italien
Coto Mayor - 105:-
Tempranillo - Rioja - Spanien
Peter Lehmann The Barossan - :-
Shiraz, Australien
ROSÉ VIN
Husets - 74:-
BUBBEL OCH CHAMPAGNE
Cava - 79:-/
Spanien
Prosecco - 79:-/
Italien
Lanson Rosé -
Frankrike
ALKOHOLFRIA DRYCKER FINNS