Gamlestan
LUNCH ( VECKA 32 )
Måndag:
-
Helstekt kotlettrad med rostad vitlökssky, dragonemulsion, bakade små tomater och rostad potatis 110:-
-
Fiskfärsbiff med brynt smör, räkor, salladslök och kokt potatis 115:-
Tisdag:
-
Pannbiff med svampsås, lingon, pressgurka och kokt potatis 110:-
-
Smörbakad sej med vitvinssås smaksatt, salvia, råstekt broccoli och persiljeslungad potatis 115:-
Onsdag:
-
Långbakad högrev med skysås, vitlöksmajonnäs, örtbakad potatis och rostade kikärtor 110:-
-
Pankopanerad torsk med chillimajonnäs, picklad gurka, grillad citron och friterad potatis 115:-
Torsdag:
-
Fläskfilé, potatisgratäng smaksatt med getost, rödvinssås, örtsmör och grillad sparris 110:-
-
Strömming med lingon, brynt smör, gröna ärtor, picklad rödlök och potatismos 115:-
Fredag:
-
Panerad schnitzel med kalvsky, kapris, ansjovissmör, gröna ärtor och rostad potatis 110:-
-
Husets fisksoppa med rotfrukter, saffran, vitlöksmajonnäs, rakor och chilli 115:-
Lördag:
À LA CARTE
Söndag:
À LA CARTE
Finns alltid på Tullen:
-
Panerad ost med dragonmajonnäs, picklad rödlök, rostade rotfrukter (vegetarisk) 110:-
-
Kålpudding med gräddsås, saltgurka, rårörda lingon och kokt potatis (vegansk) 130:-
-
Hemgjorda kalvköttbullar serveras med gräddsås, rårörda lingon, inlagd gurka och potatismos 145:-
-
Halv special : Lunchkorv med senap, stekt bröd, skaldjursröra, rostad lök och potatismos 135:-
Dagens lunch serveras vardagar mellan klockan 11.00 och 15.00. Salladsbuffé, kaffe eller te och kaka ingår i lunchen.
À LA CARTE
Matjessill - 135:-
Matjessill med brynt smör, gräddfil, hackat ägg, gräslök, rödlök och kokt potatis
Tullens plocktallrik Liten/Stor - 100/190:-
Salami, lufttorkad skinka, ölkorv, skagenröra, brieost, prästost, marinerade oliver, picklade grönsaker, färskostkräm och fröknäcke
Räkmacka - 169:-
Rostat surdegsbröd med dillmanjonnäs, sallad, tomat, gurka, picklad rödlök, fänkål, citron, ägg, räkor
Räksallad - 169:-
Sallad, dillmajonnäs, tomat, gurka, picklad rödlök, fänkål, citron, ägg, räkor
Tullens halv special - 135:-
Lunchkorv med senap, stekt bröd, skaldjursröra, rostad lök och potatismos
Kålpudding (Vegansk) - 130:-
Kålpudding med gräddsås, saltgurka, rårörda lingon och kokt potatis
Pannbiff (Vegansk) - 145:-
Vegansk pannbiff med svampsås, svartvinbärsgelé och kokt potatis
Panerad ost (vegetarisk) - 110:-
Panerad stekt cheddarost med dragonmajonnäs, picklad rödlök, rostade rotfrukter (vegetarisk)
Västerbottenostpaj - 120:-
Västerbottenost paj med rökt sidfläsk, färskostkräm och sallad
Kalvköttbullar - 145:-
Hemgjorda kalvköttbullar serveras med gräddsås, rårörda lingon, inlagd gurka och potatismos
Pannbiff - 110:-
Pannbiff med brynt löksky, rårörda lingon, saltgurka & rostad potatis
Kokt kalv - 110:-
Kokt kalv i dillsås med morötter, betor & kokt potatis
Ångad kummel - 115:-
Ångad kummel med äggsås, gröna ärtor, friterad persilja, kokt potatis
Panerad kolja - 115:-
Panerad kolja med skaldjursröra, gröna ärtor, rotfruktschips & potatismos
Barnportion Kalvköttbullar - 89:-
Barnportion Kalvköttbullar med gräddsås , rårörda lingon, inlagd gurka och potatismos
DESSERT
Jordgubbar med vaniljglass och vispad grädde - 85:-
ALLTID PÅ FAT
En god öl - 48:-
40 cl Norrlands guld
Melleruds - 68:-
40 cl medelfyllig pilsner med måttlig beska
Mariestads Ofilterad - 74:-
40 cl Mariestads Ofilterad lager
A ship full of ipa - 84:-
40 cl india pale ale med tydlig doft av humle
Wisby Pils - 74:-
40 cl pilsner i tysk stil
Sitting Bulldog IPA - 86:-
40 cl humlearomatisk IPA
Sleepy Bulldog Pale Ale - 78:-
40 cl humlearomatisk pale ale
Hazy Bulldog APA - 86:-
40 cl humlearomatisk american pale ale
Wisby Weisse - 88:-
40 cl ofiltrerad veteöl med mycket kolsyra och toner av bland annat banan
GÄSTÖL PÅ FAT
ÖLSTUGAN TULLEN IPA - 88:- 40cl
OMNIPOLLO- PLEROMA (sour) - 92:- 30CL
STIGBERGERTS - MILD AT HEART - 88:- 40CL
OPPIGÅRDS - AMARILLO (APA) - 88:- 40CL
MJ'S - OH HOPPY DAY (NEIPA) - 94:- 40CL
SPiKE - JiZZ HEFEWEIZEN ( WHEAT BEER ) - 88:- 40CL
O/O - RYE PORTER - 88:- 30CL
VINER
VITT VIN
Husets - 74:-
Mendoza heights - Sauvignon blanc - Argentina
Les Calcaires - 85:-
Sauvignon Blanc - Frankrike
Even & Odd - 95:-
Riesling - Tyskland
Cono sur - 105:-
Gewurtztraminer - Chile
RÖTT VIN
Husets - 74:-
Mendoza Heights - Syrah - Argentina
Les Calcaires - 85:-
Pinot Noir - Frankrike
Naca 95:-
Primitivo Puglia - Zinfandel - ekologiskt - Italien
Coto Mayor - 105:-
Tempranillo - Rioja - Spanien
ROSÉ
La Méridionale - 79:-
Grenache - Cinsault (rosé) - Frankrike
BUBBEL
Signat Cava Brut - 79:-
Macabeo- Xarel-lo - Parallada - Chardonnay - Katalonien - Spanien
ÖVRIG DRYCK
Coca Cola - 32:-
Coca Cola Zero - 32:-
Fanta - 32:-
Sprite - 32:-
Loka Naturell - 32:-
Kaffe - 29:-
TILLTUGG
Nötter - 25:-
Marinerade oliver - 45:-
Ölkorv - 40:-
Lättsaltade Chips 40 g - 25:-
Sour Cream and Onion Chips 40 g - 25:-
Salt & Vinegar Chips 40 g - 25:-
Grillsmak Chips 40 g - 25:-