Gamlestan
À LA CARTE
Tullens plocktallrik - 165:-
Salami, lufttorkad skinka, ölkorv, skagenröra, ostar, marinerade oliver, saltgurka, färskostkräm och knäckebröd
S.O.S - 115:-
Tre sorters sill, smör, ost, gräddfil,knäckebröd, gräslök, rödlök och kokt potatis
Toast Skagen - 129:- / 179:-
Skagenröra(170gram) på smörstekt surdegsbröd toppad med dill och citron - 129:-
Skagenröra(170gram) på smörstekt surdegsbröd toppad med löjrom(30gram), dill och citron - 179:-
Räkmacka - 169:-
Räkmacka på rågbröd med 130gram räkor, dill-och citronmajonnäs, sallad, ägg, tomat, gurka, rädisa och picklad rödlök - 129:-
Räkmacka med löjrom - 219:-
Räkmacka på rågbröd med 130gram räkor, dill-och citronmajonnäs, sallad, ägg, tomat, gurka, rädisa och picklad rödlök serveras med löjrom(30gram)
Vegansk toast Skagen - 129:-
Vegansk toast Skagen på smörstekt surdegsbröd toppad med tångkaviar, dill och citron - 129:-
Tullens halv special - 140:-
Lunchkorv med senap, stekt bröd, skaldjursröra, rostad lök och potatismos
Panerad ost (Vegetarisk) - 125:-
Panerad stekt cheddarost med tartarsås, picklad rödlök, rostade rotfrukter
Quinoabiff (Vegansk) - 125:-
Quinoabiff med vitlöksmajonnäs, picklad rödlök och rostade rotfrukter
Kålpudding (Vegansk) - 155:-
Kålpudding med gräddsås, saltgurka, rårörda lingon och kokt potatis
Kalvköttbullar - 165:-
Hemgjorda kalvköttbullar serveras med gräddsås, rårörda lingon, inlagd gurka och potatismos
Jägarschnitzel - 179:-
Fläskschnitzel med svampsås, kapris, citron, kryddsmör och rostad potatis
Wallenbergare - 125:- - VECKANS
Wallenbergare med brynt smör, lingon och ärtor serveras med potatismos
Oxbringa - 125:- - VECKANS
Oxbringa med pepparrotssås och morotspuré, två sorters senap samt kokt potatis
Friterad sejfilé - 125:- - VECKANS
Friterad sejfilé med kräftmajonnäs, krispig potatis toppad med rödlök, örter samt riven ost och dillolja
Fisk- och skaldjursgryta - 125:- - VECKANS
Fisk- och skaldjursgryta med blåmusslor, räkor, saffran, dill och citron serveras med varm ostmacka
Barnportion Kalvköttbullar - 95:-
Barnportion Kalvköttbullar med gräddsås , rårörda lingon, inlagd gurka och potatismos
DESSERT
Crème brûlée serveras med rårörda bär, chokladjord och hallonsorbet - 95:-
Kokospannacotta med vanilj och citron, toppad med smulkrisp och bärblandning - 95:-
ALLTID PÅ FAT
En god öl - 52:-
40 cl Norrlands guld
Melleruds - 72:-
40 cl medelfyllig pilsner med måttlig beska
Mariestads Ofiltrerad - 78:-
40 cl Mariestads Ofiltrerade lager
A ship full of ipa - 88:-
40 cl india pale ale med tydlig doft av humle
Wisby Pils - 78:-
40 cl pilsner i tysk stil
Sitting Bulldog IPA - 88:-
40 cl humlearomatisk IPA
Sleepy Bulldog Pale Ale - 84:-
40 cl humlearomatisk pale ale
Hazy Bulldog APA - 88:-
40 cl humlearomatisk american pale ale
Wisby weisse - 88:-
40 cl vete öl
GÄSTÖL PÅ FAT
OCEAN / ÖLSTUGAN - True Love Lager - 82:- 40cl
OCEAN / ÖLSTUGAN - True Love IPA - 88:- 40cl
ODDISLAND - Nebulous - Hazy IPA - 98:- 40cl
BEERIUM - Double Trouble - NEDIPA - 98:- 30cl
BRUTAL BREWING - Third Mate Missing - Hazy IPA - 98:- 40cl
FERMENTERARNA - Fruity Pattern Sour - 99:- 30cl
DUGGES - Golden Ale - 94:- 40cl
AKIA - In Between Days - Hazy Session IPA - 96:- 40cl
VINER
VITT VIN
Winemechanics - Really Bad Lookn' - 200:- 375ml burk - Göteborg
Cantina Zaccagnini dal Tralcetto Pecorino EKO Glas/Flaska - 79/369:-
100% Pecorino - Italien
Even & Odd Glas/Flaska - 95/430:-
100% Riesling - Tyskland
Cono sur (Vegan) Glas/Flaska - 105/475:-
100% Chardonnay - Chile
Boschendal Sommelier Selection Glas/Flaska - 120/540:-
100% Chenin Blanc - Sydafrika
Sancerre Blanc Flaska - 599:-
100% Sauvignon Blanc - Frankrike (endast flaska)
RÖTT VIN
Winemechanics - Vinnarliv - 200:- 375ml burk - Göteborg
Mendoza Heights Glas/Flaska - 79/369:-
100% Syrah - Argentina
Cantina Zaccagini Montepulciano d'Abruzzo Rieserva Glas/Flaska - 85/399:-
100% Montepulciano
Naca Primmitivo (Ekologisk) Glas/Flaska - 95/430:-
100% Primitivo - Italien
Vinea crianza - 105/475:-
100% Tempranillo - Spanien
Torre Del Falasco Valipolicella Ripasso Superior DOC Glas/Flaska - 120/540:-
Corvina, Corvinone och Rondinella - Italien
Ghost Pines Cabernet Sauvignon Flaska - 599:-
Cabernet Sauvignon 90% , Merlot 9%, Petite Sirah 1% - USA (endast flaska)
ROSÉ
La Méridionale Glas/Flaska - 79/359:-
Grenache 55%, Cinsault 45% - Frankrike
BUBBEL och Champagne
Bach Brut Cava Glas/Flaska - 79/495:-
Macabeo, Xarel-lo, Parellada - DO Cava - Spanien
ÖVRIG DRYCK
Coca Cola - 35:-
Coca Cola Zero - 35:-
Fanta - 35:-
Sprite - 35-
Loka Naturell - 32:-
Kaffe - 32:-
TILLTUGG
Nötmix - 30:-
Marinerade oliver (120gram) - 45:-
Ölkorv(Rackebajsare - 80gram) - 40/-
Svensk Lant chips : Lättsaltade 40 g - 30:-
Svensk Lant chips : Gräddfilsmak 40 g - 30:-
Estrella Grill chips 40 g - 30:-