Borås
HUVUDRÄTTER
Tullens plocktallrik stor/liten- 170:-/70:-
Lufttorkad skinka, salami, ölkorv rackebajsare, brieost, hårdost, färskostkräm, skaldjursröra, marinerade oliver, pickles och vårt eget knäckebröd
S.O.S; sill, ost och smör -119:-
Fyra sorters sill serveras med gräddfil, rödlök, gräslök, kokt potatis,
hembakat knäckebröd, ost och smör
Tullens skaldjursröra - 139:-
Tullens Skaldjursröra på smörstekt surdegsbröd, toppas med stenbitsrom och serveras med fänkålssallad
Kalvköttbullar - 145:-
Serveras med gräddsås, pressgurka, rårörda lingon och potatismos
Panerad Ost (vegetarisk) - 100:-
Serveras med dragonmajonnäs, inlagd rödlök och rostade rotsaker
Quinoabiff (vegansk) - 100:-
Serveras med vitlök- och persiljekräm och rostade rotfrukter
Svampmacka (vegetarisk) - 100:-
på levain bröd, syradlök, tomater och fänkålsallad
Lättrökt gravad Lax - 179:-
Serveras med hovmästarsås, dillstuvad potatis och fänkålssallad
Blomkålssoppa - 100:-
Serveras med vitlökskryddat surdegsbröd och friterad ostronskivling
Stekt fläsk - 100:-
med bruna bönor, kokt potatis, lingon och hackad persilja.
Bakad sej - 100:-
Serveras med potatis- och rotselleripuré, fänkålssallad, brynt smör och citron.
Skånsk kalops - 100:-
Serveras med kokt potatis, betor, broccoli och persilja
DESSERT
Creme Brulé- 85:-
Serveras med rårörda bär
Hjortronmylta - 85:-
Serveras med vaniljglass och kaksmulor gjorda på havregryn
Vaniljglass - 60:-
Serveras med med chokladsås och maräng
ALLTID PÅ FAT
En god öl - 46:-
40 cl Norrlands Guld
Mariestads Export - 72:-
40 cl klassisk lager
Hazy Bulldog - 86:-
40 cl hazy american pale ale
Sitting Bulldog India Pale Ale - 86:-
40 cl humlearomatisk india pale ale
Sleepy Bulldog - 78:-
40 cl Pale Ale
Wisby Weisse - 88-
50 cl ofiltrerad veteöl med mycket kolsyra och toner av bland annat banan
Melleruds - 68:-
40cl Melleruds utmärkta pilsner ekologisk
GÄSTÖL PÅ FAT
Averted - Tempel Brygghus - 88:-
Mango och blåbär suröl - 5 % - 30 cl
First Journey - North to South Beverages - 88:-
New England IPA- 6% - 40 cl
Gryning - O/O Brewing Co. - 88:-
Coffee Stout - 5% - 40 cl
Västkust - Oceanbryggeriet - 88:-
Pale Ale - 4.8% - 40 cl
En Jädra Bär - Jädraöl - 78:-
Amber Lager - 5.0% - 40 cl
VINER
VITT VIN
Husets VITA - 74:-
Altos del Condor - Chardonnay/Chenin - Argentina
Les Calcaires - 85:-
Sauvignon Blanc - Frankrike
Even & Odd - 95:-
Riesling - Tyskland
Cono sur - 105:-
Gewurtztraminer - Chile
RÖTT VIN
Husets röda - 74:-
Altos del Condor - Cabernet Sauvignon - Malbec - Argentina
Les Calcaires - 85:-
Pinot Noir - Frankrike
Naca 95:-
Primitivo Puglia - Zinfandel - ekologiskt - Italien
Coto Mayor - 105:-
Tempranillo - Rioja - Spanien
BUBBEL OCH ROSÉ
Signat Cava Brut - 79:-
Macabeo- Xarel-lo - Parallada - Chardonnay - Katalonien - Spanien
La Méridionale - 79:-
Grenache - Cinsault - Frankrike
ALKOHOLFRIA DRYCKER
Coca Cola 33cl - 32:-
Coca Cola Zero 33cl - 32:-
Fanta 33cl - 32:-
Sprite 33cl - 32:-
Loka Naturell 33cl - 32:-
TILLTUGG
Oststavar - 40:-
Ölkorv Rackebajsare - 40:-
Marinerade Oliver - 40:-
Chips lättsaltade 40 g - 25:-
Chips grillsmak 40 g - 25:-
Chips sour cream and onion 40 g - 25:-
Nötmix - 25:-